Лето — время овощей и фруктов. Но радость от первой клубники или арбуза часто омрачает серьезная опасность — нитраты. Портал "tengrinews" (18+) поделился важной информацией от Минздрава.
Химия вместо пользы
Фермеры часто торопят созревание фруктов химией. Азотные добавки помогают получить быстрый результат, но плоды впитывают их "по полной". В организме человека лишние элементы превращаются в опасные нитриты. Кровь теряет способность переносить кислород. Больше всех рискуют малыши, женщины в положении и пожилые люди. Врачи фиксируют сбои в работе сердца и желудка.
Главные накопители нитратов
Медики составили перечень главных накопителей азота. Туда вошли шпинат, салат, укроп, редис, капуста и свекла. Ранние помидоры с огурцами тоже часто грешат химией. Кабачки с ягодами клубники замыкают этот перечень. Арбузы и дыни лучше оставить до конца лета.
Когда срочно нужна помощь
Отравление дает о себе знать очень быстро. У человека болит живот и начинается тошнота. Слабость сменяется головной болью. Губы и кожа могут приобрести синий оттенок. Сердце бьется слишком часто. При таких признаках нужно срочно звонить в скорую помощь.
Главная черта долгожителей — есть у всех, кому за 70 лет: ученые подтвердилиРекомендации от ИА NovostiAstana:
Мы собрали простые правила для вашей безопасности:
- Покупайте еду только в легальных магазинах, а не на рынке
- Выбирайте плоды без странных пятен и зеленцы
- Ешьте фрукты строго по сезону, но не торопитесь брать самые первые
- Хорошо промывайте и чистите продукты перед едой
"Также покупателям советуют при необходимости запрашивать документы, подтверждающие качество и безопасность продукции", — дополняют в "TengriHealth" (18+).
