Утренний кофе дарит многим бодрость и хорошее настроение. Но, оказывается, напиток работает еще и как настоящий "щит" для печени. Ученые из Медицинского центра Седарс-Синай в США сделали важное открытие: регулярное употребление кофе снижает риск цирроза и рака печени. Результаты масштабной работы опубликовал авторитетный журнал Clinical Gastroenterology and Hepatology (18+), передает «Tengri Life» (18+).
Масштабное исследование на сотнях тысяч людей
Авторы работы использовали данные британского биобанка UK Biobank. Ученые наблюдали за состоянием здоровья 354 957 участников. В начале наблюдений у всех добровольцев печень была полностью здорова. Никакого цирроза или рака не диагностировали. Специалисты следили за людьми целых 13 лет. Такой долгий срок позволил получить очень точные результаты.
Впечатляющие цифры снижения рисков
Любители пяти и более чашек кофе в день показали отличные результаты. Риск развития цирроза у них оказался ниже на 32 процента. Вероятность рака печени снизилась сразу на 47 процентов. Смертность от осложнений болезней печени упала на 42 процента. Эти цифры сравнивали с показателями людей, которые совсем не пьют кофе.
Сколько чашек нужно для эффекта
Положительное действие проявляется уже при одной-двух чашках в день. Самый сильный эффект ученые зафиксировали в диапазоне трех-четырех чашек. Именно это количество дает максимальную защиту органу.
Авторы работы сделали важное уточнение: специально пить больше пяти чашек ежедневно. Больше — не значит лучше. Тем более каждый человек индивидуален, и кому-то кофе может навредить по другим параметрам.
Что происходит внутри печени
Исследователи посмотрели на орган изнутри с помощью МРТ. Они также изучили результаты анализов крови. У любителей кофе в печени оказалось меньше жира и железа. Признаки фиброза и воспаления встречались намного реже. Уровень полезных белков вырос. Концентрация белков, связанных с воспалением и рубцеванием тканей, наоборот, снизилась.
Кофеин — не главный герой
Защитный эффект работает и у обычного кофе. Декофеинизированный напиток показывает такие же результаты. Это очень интересное открытие, которое демонстрирует, что дело не только в кофеине. В напитке есть другие биологически активные вещества, которые помогают печени оставаться здоровой.
Важное предостережение ученых
Исследование носило наблюдательный характер. Пока что оно не доказывает прямую причинно-следственную связь. Важно понимать, что одно лишь кофе не является лекарством от болезней печени.
Авторы напоминают о главных мерах профилактики: ограничение алкоголя спасает орган от разрушения, а регулярная физическая активность укрепляет весь организм. Поддержание здорового веса играет ключевую роль. Контроль уровня сахара, холестерина и давления тоже немаловажен.
