Когда времени на готовку в обрез, а домашние просят сытный ужин, на помощь приходят проверенные рецепты из базовых продуктов. Не обязательно стоять у плиты часами, чтобы накормить семью вкусным и полезным блюдом. Отличным вариантом станет салат с курицей, яйцами и сыром — сытное сочетание, которое одинаково хорошо подходит и для будничного обеда, и для встречи гостей, пишет ИА "NovostiAstana" (18+).
Список продуктов
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) — 1 шт. (примерно 200-250 г);
- Яйца куриные — 2 шт.;
- Сыр твердый (типа Голландского или Российского) — 100 г;
- Кукуруза консервированная — 200 г (примерно половина банки);
- Огурец свежий — 1 шт. (среднего размера);
- Майонез — 2-3 ст. ложки (по вкусу);
- Соль и перец — по желанию.
Залог вкуса — правильно приготовленное мясо. Опускайте филе в кипящую подсоленную воду и варите ровно 15–20 минут. Чтобы грудка получилась нежной, оставьте её остывать прямо в бульоне, не вынимая. Затем разберите остывшее мясо на волокна руками — так салат получится более воздушным.
Долой рис: летний крабовый салат готовлю иначе — легкий и нежный вкус Этот рецепт удивит всю семью
Пошаговый процесс сборки салата
Следуйте этим простым шагам, чтобы блюдо получилось идеально:
- Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте небольшим кубиком.
- Сыр натрите на крупной терке, а свежий огурец нарежьте тонкой соломкой.
- С кукурузы тщательно слейте всю лишнюю жидкость.
- Смешайте курицу, яйца, сыр, огурец и кукурузу в глубокой миске.
- Добавьте майонез, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
Что говорят хозяйки
О своем опыте редакции рассказала читательница Дана из Астаны:
"Раньше у меня курица всегда была сухой. Но я стала варить её с лавровым листом и после варки не вынимать из кастрюли 10 минут. Теперь салат получается сочным, а муж просит добавку!".
